1. 干红与干白的区别
干红和干白是指葡萄酒中酒精度较高，残留糖分较低的两种分类。干红葡萄酒是采用红葡萄酿造的，去皮去籽后在发酵期间加入酵母，完全发酵后再经过陈年，口感偏干涩。干白葡萄酒则是采用白葡萄酿造，不加去皮、去籽，口感较清新爽口。
干红葡萄酒与干白葡萄酒比较，干红葡萄酒大多口感更加饱满深重，干白葡萄酒则更注重口感清新、香气清雅。
2. 干红干白与葡萄酒的不同之处
干红干白与葡萄酒的不同之处在于两者的分类不同。干红干白是根据酒的口感来区分的，而葡萄酒的分类则是基于品种、产地、酿造方法等来分的。葡萄酒种类繁多，甚至有些品种口感介于干红干白之间，例如桃红葡萄酒等。另外，干红干白主要是在发酵期间进行口感的调整，而葡萄酒的口感则是由多种因素共同作用所决定，包括品种、产地、陈年等等。
此外，干红干白都是固定口感的酒，而葡萄酒则不同，同一品种的葡萄酒在不同年份、不同产地、不同酿造方法下可能会呈现出不同的口感，这也是葡萄酒迷追求的乐趣之一。
3. 干红干白与葡萄酒的品尝方式
品尝干红干白和葡萄酒的方式也有所不同。干红干白一般在室温下饮用，需要瓶中倒入酒杯后在杯中摇晃几下，带出酒中香气，再品尝口感。而葡萄酒品尝的方式则比较复杂，需要先观察酒的色泽、气味、口感等，然后再将酒喝入口中，尝试用舌头、牙齿等不同部位感受酒的味道，然后用鼻子吸气，带出酒中香气。
另外，品尝的酒杯也有所不同，干红干白酒杯往往比较圆而矮，而葡萄酒酒杯则较高且杯口较小，以更好地捕捉到酒中的香气。
4. 干红干白和葡萄酒的搭配
干红和干白葡萄酒的搭配方式不同，干红葡萄酒搭配海鲜、鸭肉等深度烹制的肉食效果较好，干白葡萄酒则可搭配生蚝、鲜鱼等海鲜类食物，更能凸显葡萄酒的口感。而至于与其他酒类的搭配方案，干红可搭配芝士、巧克力、鲜果等，干白则适合搭配色拉、沙拉、贝类以及蓝莓、草莓这样的鲜果。
葡萄酒的搭配与个人口味、饮食习惯也有很大关系，因此在饮用时也应根据自身需求和喜好，选择适合自己的搭配方案。
